半年的茶屋救火支援終於結束了!!
#出租人生 萬事屋的部分很少有維持這麼久的XD
在那邊我真的是一點茶知識都沒有學到,
也沒有要告訴大家我到底在哪邊幫忙,
因為在那只是當個機械式SOP的泡茶仔,
關於茶的知識都是我自己後來去google和閱讀茶書籍學的。
(心裡OS是都沒有員工訓練,客人問我如果回答不出來真的太慘太丟臉)
於是我去了解台灣紅茶、烏龍茶、綠茶的差異,
發酵、焙火程度不同對味道的影響,
茶葉形狀、溫度、水量、容器、沖煮手段不同的結果......
再跟外國茶的紅茶綠茶做比較。
茶🍵跟咖啡☕️或調酒🍹一樣都是博大精深的文化,
(泡茶手、barista、bartender三種我都剛好做過了!)
真的更能感受其中相同之處。
從鮮葉採摘、做茶製茶、泡茶成為茶湯,
每個步驟都會讓最後這一杯飲品(無論是茶、咖啡或是酒)成為獨一無二的樣貌。
每次上班時都會試茶喝茶,
喝到半年一次洗牙的醫生都問我是不是茶喝太多,
還好茶垢跟蛀牙沒有關係,
洗牙就可以順便清掉了www
在國際網美店工作有趣的點是可以觀察各國客人的樣貌,
不過應對久了也就知道各國人大概習性如何,
就像我在澳洲和紐西蘭做餐飲時都不會想讓客人知道我會講中文XDD
最慘的制約是自己不時會去看店裡的google評論,
還好我上班期間沒有客人對我有什麼負評(真的是有夠奴),
老闆就是喜歡我們這種對自己很要求的人吧(攤手)。
同志遊行完隔天日子還是要繼續過,
要辛苦賺摳摳罐罐時真的好希望有人包養!
總之這份工作告一段落了,
我11月開始到11月13日都還沒有人預約~
12月以後都滿空的~
有需要的快來租我或其他夥伴們吧!
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